GOOD HEALTH

ผักและผลไม้ เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ และความหลากหลายก็มีความสำคัญพอ ๆ กับปริมาณ

ไม่มีผลไม้หรือผักชนิดใดที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี กินเยอะ ๆ ทุกวัน

อาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้สามารถลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันมะเร็งบางชนิด ลดความเสี่ยงของดวงตาและปัญหาทางเดินอาหาร และมีผลดีต่อน้ำตาลในเลือด

ซึ่งสามารถช่วยให้ความอยากอาหารใน ตรวจสอบ การรับประทานผักและผลไม้ที่ไม่มีแป้ง เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ และผักใบเขียวอาจช่วยลดน้ำหนักได้ ปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำของพวกเขาช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งสามารถเพิ่มความหิวได้

มีผักและผลไม้อย่างน้อยเก้าตระกูล โดยแต่ละตระกูลอาจมีสารประกอบจากพืชหลายร้อยชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ กินพืชผลหลากหลายประเภทและหลายสีเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ซึ่งไม่เพียงแต่รับประกันความหลากหลายมากขึ้นของสารเคมีจากพืชที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังสร้างอาหารที่น่าดึงดูดใจอีกด้วย

เคล็ดลับกิน ผักและผลไม้ ให้มากขึ้นในแต่ละวัน

1.เก็บผลไม้ในที่ที่คุณมองเห็น ใส่ผลไม้ทั้งผลล้างพร้อมรับประทานลงในชามหรือเก็บผลไม้หลากสีสันที่หั่นแล้วไว้ในชามแก้วในตู้เย็นเพื่อยั่วยวนใจคนชอบของหวาน

2.สำรวจทางเดินผลิตผลและเลือกสิ่งใหม่ ความหลากหลายและสีเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในแต่ละวัน ให้พยายามอย่างน้อยหนึ่งหน่วยบริโภคจากแต่ละประเภทต่อไปนี้ : ผักใบเขียวเข้ม ผลไม้และผักสีเหลืองหรือสีส้ม ผักและผลไม้สีแดง พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว) และถั่ว และผลไม้รสเปรี้ยว

3.ข้ามมันฝรั่งไปเลย เลือกผักอื่นๆ ที่มีสารอาหารหลากหลายและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้ากว่า

4.ทำเป็นอาหาร. ลองทำสูตรอาหารใหม่ๆ ที่มีผักมากขึ้น สลัด ซุป และผัดเป็นเพียงแนวคิดเล็กๆ น้อยๆ ในการเพิ่มจำนวนผักที่อร่อยในมื้ออาหารของคุณ

ผัก ผลไม้ และโรคต่างๆ

1.โรคหัวใจและหลอดเลือด
มีหลักฐานที่น่าสนใจว่าอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

2.ความดันโลหิต

3.มะเร็ง

การศึกษาในช่วงแรกๆ จำนวนมากเผยให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่แน่นแฟ้นระหว่างการรับประทานผักและผลไม้กับการป้องกันมะเร็ง ต่างจากการศึกษาแบบควบคุมเฉพาะกรณี การศึกษาตามรุ่นซึ่งติดตามบุคคลกลุ่มใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงในช่วงแรกๆ มานานหลายปี มักให้ข้อมูลที่น่าเชื่อถือมากกว่าการศึกษาแบบควบคุมเฉพาะกรณี เนื่องจากไม่อาศัยข้อมูลจากอดีต และโดยทั่วไป ข้อมูลจากการศึกษาตามรุ่นไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้สามารถป้องกันมะเร็งได้

4.โรคเบาหวาน

งานวิจัยบางชิ้นพิจารณาอย่างเจาะจงว่าผลไม้แต่ละชนิดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 หรือไม่ แม้ว่าจะยังไม่มีงานวิจัยมากมายในด้านนี้ แต่ผลเบื้องต้นก็น่าสนใจ

5.น้ำหนักลดลง

ข้อมูลจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาติดตามผลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงและผู้ชายที่บริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้นในช่วง 24 ปีมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่กินในปริมาณเท่ากันหรือผู้ที่กินผักในปริมาณเท่ากัน

6.สุขภาพระบบทางเดินอาหาร

ผักและผลไม้มีเส้นใยที่ย่อยไม่ได้ ซึ่งดูดซับน้ำและขยายตัวเมื่อผ่านระบบย่อยอาหาร สิ่งนี้สามารถบรรเทาอาการของลำไส้แปรปรวน และเมื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำ สามารถบรรเทาหรือป้องกันอาการท้องผูกได้ การพองตัวและการอ่อนตัวของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำยังช่วยลดความดันภายในลำไส้และอาจช่วยป้องกัน diverticulosis

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ Soy ถั่วเหลืองแหล่งโปรตีนที่มีสารอาหารหนาแน่น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต สมัครเว็บตรงไม่มีขั้นต่ำ