GOOD HEALTH

Cholesterol ผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดคือการผสมผสานของไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ ไม่ใช่ปริมาณคอเลสเตอรอลที่คุณกินจากอาหาร

แม้ว่าการจำกัดปริมาณโคเลสเตอรอลที่คุณกินยังคงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นโรคเบาหวาน แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ คอเลสเตอรอลในอาหารไม่ได้เป็นปัญหาเหมือนที่เคยเชื่อ

ร่างกายใช้โคเลสเตอรอลเป็นจุดเริ่มต้นในการผลิตเอสโตรเจน เทสโทสเตอโรน วิตามินดี และสารประกอบสำคัญอื่น ๆ

Cholesterol ในกระแสเลือด โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดเลว คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการพิจารณาความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ไขมันเคลื่อนจากอาหารไปสู่กระแสเลือดได้อย่างไร

ไขมันและคอเลสเตอรอลไม่สามารถละลายในน้ำหรือเลือดได้ ในทางกลับกัน ร่างกายจะบรรจุไขมันและคอเลสเตอรอลเป็นอนุภาคเล็กๆ ที่ปกคลุมด้วยโปรตีนที่เรียกว่าไลโปโปรตีน ไลโปโปรตีนสามารถขนส่งไขมันได้มาก ผสมกับเลือดได้ง่ายและไหลไปกับมัน อนุภาคเหล่านี้บางส่วนมีขนาดใหญ่และอ่อนนุ่ม ในขณะที่อนุภาคอื่นๆ มีขนาดเล็กและหนาแน่น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL), ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) และไตรกลีเซอไรด์

• ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ

ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) นำคอเลสเตอรอลจากตับไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกาย เซลล์จับอนุภาคเหล่านี้และดึงไขมันและโคเลสเตอรอลออกจากพวกมัน เมื่อมีคอเลสเตอรอลในเลือดมากเกินไป อนุภาคเหล่านี้สามารถสะสมในผนังของหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดแดงอื่น ๆ ทั่วร่างกาย การสะสมดังกล่าวเรียกว่าคราบพลัคสามารถทำให้หลอดเลือดแดงตีบตันและจำกัดการไหลเวียนของเลือด เมื่อคราบพลัคแตกออก อาจทำให้หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ ด้วยเหตุนี้คอเลสเตอรอล LDL จึงมักเรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือเป็นอันตราย

• ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง

ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) ขับคอเลสเตอรอลจากกระแสเลือด จาก LDL และจากผนังหลอดเลือดแดงและส่งกลับไปยังตับเพื่อกำจัด คิดว่า HDL เป็นรถบรรทุกขยะในกระแสเลือด คอเลสเตอรอล HDL มักเรียกว่าคอเลสเตอรอลชนิดดีหรือป้องกัน

• ไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์เป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของไขมันที่คุณกินและที่เดินทางผ่านกระแสเลือด ในฐานะที่เป็นพาหนะหลักของร่างกายในการขนส่งไขมันไปยังเซลล์ ไตรกลีเซอไรด์มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี แม้ว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูงอาจไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม

โดยทั่วไป ยิ่ง LDL ของคุณต่ำและ HDL ของคุณยิ่งสูง โอกาสในการป้องกันโรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่นๆ ก็จะยิ่งดีขึ้น

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ Vegetables and Fruits ผักและผลไม้

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

เครดิต คาสิโนเล่นง่ายได้เงินจริง